Quale carne negli anziani: fonte importante di proteine di alta qualità,...
Chi tra gli anziani mangia quantità maggiori di carne o qualità specifiche di questo alimento ha migliori performance fisiche? A questa domanda vuole rispondere...
UNA DIETA PER CURARE LE EMICRANIE E LA SCLEROSI MULTIPLA
L'uso della dieta chetogenica, cioè la strategia nutrizionale basata sulla riduzione dei carboidrati che "obbliga" l'organismo a produrre autonomamente il glucosio e ad aumentare...
IL FRITTO E’ UNO CHOC……
Il successo di un piatto deriva dalla sorpresa, scriveva Brillat-Savarin, ovvero dallo choc. Dalla sorpresa, simile a un flash fotografico, che subisce l’alimento nella...
È in arrivo il dolce autunno
Piano piano ci stiamo allontanando dal mare, dalle vacanze, si riprendono le abitudini e i ritmi di casa, riaprono le scuole, si rimettono gli...
Gli insetti commestibili sono benefici per il microbiota intestinale. Ecco perché
Secondo un articolo pubblicato su Nature Food, la chitina e i grassi omega-3 contenuti negli insetti commestibili sembrano contribuire a un microbiota intestinale sano,...
Quando il cibo non va giù. Disfagia: sintomi, cause, cure e...
Quando il cibo non va giù. Per disfagia si intende il passaggio difficoltoso di liquidi o solidi (si definisce "bolo" il cibo che è...
Merendine e snack: il dubbio amletico delle mamme
Merendine e snack sono una pratica soluzione per lo spuntino di metà mattinata e la merenda pomeridiana.I maggiori consumatori sono i bambini: è sufficiente...
Metabolismo osseo e riduzione del peso
Gli effetti di una dieta ristretta sulla composizione corporea e sulla salute muscoloscheletrica è stata, ad esempio, studiata nelle femmine di ratto obese di mezza età....
Benefici della Vitamina D sulla Salute
La ricerca indica che la vitamina D influisce non solo sulle ossa e sulla struttura scheletrica, ma anche sulla funzione immunitaria, sulla pressione sanguigna,...
L’impatto della nutrizione e dello stile di vita sulla fertilità maschile
Si sospetta da tempo che l'infertilità maschile inspiegabile sia il risultato di fattori ambientali, di stile di vita e nutrizionali.
Tuttavia, la letteratura sull'argomento è ancora...
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