Latticini e demenza, formaggi e panna “grassi” legati a rischio più...
Il consumo di formaggi ad alto contenuto di grassi e di panna ad alto contenuto di grassi è risultato associato a un rischio più...
Allergie e intolleranze alimentari: differenze, diagnosi e gestione, con particolare attenzione...
Le reazioni avverse agli alimenti rappresentano un tema di crescente interesse clinico e di sanità pubblica. L'aumento delle diagnosi di allergie alimentari, insieme alla...
Insonnia e Alimentazione
Soffri d'insonnia o hai difficoltà a prendere sonno? Potresti aver già esplorato mille soluzioni, ma c'è un fattore spesso trascurato che può fare la...
Dopo l’estate torniamo alle buone abitudini… o ricominciamo con le diete?...
Ogni anno, al termine delle vacanze, assistiamo allo stesso copione. C’è chi promette di rimediare agli eccessi, chi cerca una dieta lampo e chi...
Nutrigenetica e nutrigenomica: quando il cibo dialoga con i nostri geni.
Negli ultimi anni la scienza della nutrizione ha compiuto un salto di qualità straordinario. Non ci si limita più a studiare calorie, vitamine o...
Mangiare bene significa anche imparare a stare a tavola? ...
Viviamo giornate sempre più veloci. Spesso il pranzo diventa una pausa da consumare in fretta, magari davanti al computer, al telefono o alla televisione....
Diete lampo: efficacia apparente e limiti clinici
Le cosiddette diete lampo continuano a esercitare una forte attrazione su chi desidera perdere peso in tempi brevi. Programmi alimentari estremamente ipocalorici o fortemente...
L’educazione alimentare è davvero sinonimo di dieta? ...
Ogni estate succede la stessa cosa. Si torna a parlare di diete, calorie, rinunce e buoni propositi. Sembra quasi che il benessere coincida con...
Calcoli renali: non sono i latticini il problema. La prevenzione passa...
Per molti anni ai pazienti con calcolosi renale è stato consigliato di limitare il consumo di latte e derivati, sulla base dell'errata convinzione che...
Uva. Il beauty food che arriva dalla natura
C’è qualcosa di profondamente familiare in un grappolo d’uva. Lo troviamo sulle tavole di fine estate, nei ricordi delle vendemmie, nelle passeggiate tra i...
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