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Merendine e snack: il dubbio amletico delle mamme

Merendine e snack sono una pratica soluzione per lo spuntino di metà mattinata e la merenda pomeridiana.I maggiori consumatori sono i bambini: è sufficiente...
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Il Gluten Free del futuro: oltre le mode c’è la salute...

Gluten free: il glutine è un complesso proteico che conferisce notevoli proprietà tecnologiche ai prodotti che lo contengono. Si forma a partire da due...
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Alimentazione in movimento: basta una passeggiata di 20 minuti al giorno

La corretta alimentazione è l’insieme dei rapporti nei confronti del cibo che permette il mantenimento della propria salute nel rispetto dell’ambiente e degli altri....
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L’importanza dei legumi nel nostro regime alimentare

Perché legumi ortaggi e frutta sono importanti? Apportano carboidrati complessi, amido e fibre Apportano Vitamine e minerali Proteggono dalla comparsa di numerose patologie: tumore...
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Il Diabete: alimentazione e prevenzione

Chi soffre di questa patologia deve stare particolarmente attento alla propria alimentazione, consumando alimenti a basso indice glicemico (bisogna classificare gli alimenti in base...
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SPM: sindrome premestruale e alimentazione

Premesso che, seguire una corretta alimentazione comporti il mantenimento dell’organismo in un buono stato di salute, in caso di disturbi legati alla SPM sarebbe...
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Come controllare l’indice glicemico in tutti i tuoi piatti (parte II)

Il modo di cucinare può influenzare l’indice glicemico degli alimenti. Ecco alcuni suggerimenti. Cuocere al dente pasta, riso e cereali.Se non li portiamo oltre cottura...
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Durante la competizione, l’atleta brucerà le calorie accumulate con la dieta dei giorni precedenti: è quindi molto importante mantenere il livello energetico ottenuto in...
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L’importanza della dieta antiossidante: prevenzione e nutrizione

La combinazione di una dieta ipocalorica ed antiossidante è importante per il benessere cellulare. La possibilità di dosare gli idrossidi nel sangue permette di valutare...
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