Alimenti da evitare per chi soffre di malattia da reflusso gastroesofageo
Il reflusso gastroesofageo, è una condizione molto diffusa, che dipende dal mal funzionamento dello sfintere esofageo, provocando, una risalita di materiale acido.
Per ridurre i...
Binge Eating Disorder, allo studio possibile farmaco per prevenire il disturbo
Si chiama oleoiletanolamide la molecola che potrebbe prevenire e contrastare il disturbo da alimentazione incontrollata, il Binge Eating Disorder (BED). «Nel nostro laboratorio del Dipartimento di...
Benvenuto Autunno
Si preferisce tutti la primavera, l’estate, tutto quello che è luminoso, festoso, le promesse di vacanze, di sole e di mare, tutto quello che...
Allergie ed intolleranze: quali sono le differenze?
La differenza tra allergia e intolleranza alimentare regna principalmente in campo alimentare.
Entrambe indicano una reazione indesiderata del corpo, quando viene a contatto con determinate...
La dieta anticellulite incomincia davanti ai fornelli (e in giovane età)
Il pericolo di cellulite si nasconde anche nei cibi. Tutta colpa degli Ages (Advanced glycation end product), sostanze che si formano durante il processo...
Cibi che diventano dipendenza: Patatine fritte
Come tutti i cibi grassi, anche le patatine fritte creano dipendenza, perché si attivano nel cervello gli endocannabinoidi, neurotrasmettitori retrogradi a base di lipidi...
Invecchiamento, una review fa il punto sui benefici di una restrizione...
Secondo gli autori di una review apparsa su Cell Metabolism, i benefici di una restrizione alimentare, a lungo considerata il mezzo non genetico più...
Mangiare patate si può… basta cucinarle nel modo giusto
Le patate possono avere un valore energetico molto diverso, a seconda del modo in cui sono cucinate. La versione più light è sicuramente quella...
Diabete 2, seguire una dieta sana che include frutta intera riduce...
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, le persone che consumano due porzioni di frutta al giorno hanno il 36%...
Riso rosso fermentato, il benservito al colesterolo alto
Il riso rosso fermentato è usato negli integratori per il controllo dei livelli di colesterolo. Aspetto peculiare di questo preparato è la sinergia di...
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