Cosa sono le calorie vuote
Le calorie vuote sono quella fonte di energia presente in alimenti e bevande che forniscono solo energia con un bassissimo o nullo valore nutritivo, cioè...
Steatosi epatica non alcolica. Come migliorare lo stile di vita
In un programma di Medicina Anti Aging è essenziale garantire un buon funzionamento epatico così da ottimizzare la capacità di detossicazione dell’organismo.
La steatosi epatica...
Vivere la celiachia e le 5 regole d’oro per cucinare senza...
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una proteina che si trova principalmente in: frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. In Italia colpisce...
Giornata Mondiale dell’alimentazione
L’autunno è da sempre la stagione dei buoni propositi, che consistono spesso nel tentare di riscoprire le corrette abitudini della tavola di cui ci...
Le regole igieniche e la sicurezza alimentare in periodo di Covid-19
Fare la spesa diventa ogni giorno più impegnativo , stretti nella morsa dei prezzi in continuo aumento e la preoccupazione delle truffe alimentari.
Ad ogni...
Anafilassi causata dal cibo: crescono i ricoveri, diminuiscono i decessi
Uno studio pubblicato sul British medical Journal mostra che negli ultimi 20 anni il tasso di ricovero in ospedale per anafilassi causata dal cibo...
Il the day after del dopo festa
La prova costume si avvicina e la forma fisica latita.
Purtroppo il the day after del dopo feste, è una spada di damocle che pesa...
Perché i soggetti intolleranti al lattosio possono mangiare parmigiano? E quali...
Il parmigiano è un formaggio ad alta digeribilità, dovuto al fatto che è sostanzialmente, senza lattosio.
Tutto questo si ottiene in seguito all’aggiunta di fermenti...
Alimenti salutari: i fagiolini verdi
I fagiolini verdi freschi hanno pochissime calorie, circa 31 per 100 grammi, non contengono grassi saturi e come tutte le verdure sono particolarmente adatti...
La grelina a digiuno migliora la salute del cuore
Secondo quanto conclude uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, la dieta dimagrante induce un aumento dei livelli a digiuno di...
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