Vivere la celiachia e le 5 regole d’oro per cucinare senza...
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una proteina che si trova principalmente in: frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. In Italia colpisce...
Possibile legame diretto tra proteine animali e invecchiamento delle arterie. Lo...
Un composto prodotto nell'intestino quando si assume carne rossa danneggia le arterie, e può svolgere un ruolo chiave nell'aumentare il rischio di malattie cardiache con l'invecchiamento, secondo...
Diete del cibo”spazzatura”: mangiare una volta al giorno cibi ipercalorici e...
A trattare questa tematica è lo studio dell’Università del Salento, coordinato dalla Prof.ssa Anna Maria Giudetti, che dimostra come sia controproducente imbattersi in diete...
Kamut, orzo e quinoa i cereali che fanno la differenza
Il kamut
Contiene una quantità maggiore di Sali minerali, soprattutto selenio, rispetto a frumento, mais e riso. Oltre al selenio, importante per la difesa delle cellule...
L’acqua minerale può essere assunta in una dieta ipocalorica
Un’acqua ricca di sali minerali può essere considerata una vera e propria medicina, in stati di salute particolari, naturalmente non sono da sottovalutare gli...
Il rischio di ingrassare aumenta nelle persone che consumano una cena...
Cenare tardi la sera può favorire l'aumento ponderale e l'iperglicemia, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism supportato dai National Institutes of...
Benefici della Vitamina D sulla Salute
La ricerca indica che la vitamina D influisce non solo sulle ossa e sulla struttura scheletrica, ma anche sulla funzione immunitaria, sulla pressione sanguigna,...
La nuova rubrica di “perderepesosenzaperderelatesta” su Tagmedicina: La Psiconutrizione
Ippocrate padre della medicina, diceva tutte le malattie partono dall’intestino, proprio perché è nell’intestino dove troviamo la più alta carica batterica, che Il microbiota...
Arriva l’estate ed il preferire i piatti freddi, ed allora parliamo...
Le patate possono avere un valore energetico molto diverso, a seconda del modo in cui sono cucinate. La versione più light è sicuramente quella...
Aggiungere al pasto una miscela di spezie per ridurre l’infiammazione
Da uno studio randomizzato e controllato pubblicato sul Journal of Nutrition emerge che l'aggiunta al pasto di una miscela di spezie può far bene alla salute....
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