Dopo gelati, aperitivi e cene fuori, settembre non deve diventare il mese dei sensi di colpa. La nutrizionista: “Niente digiuni e diete drastiche, ripartiamo dall’equilibrio”.
Le vacanze sono finite e, insieme alle valigie da disfare, arriva il momento di fare i conti con la bilancia? Non necessariamente. Se durante l’estate ci siamo concessi qualche gelato in più, un aperitivo al tramonto, una cena al ristorante o una fetta di torta senza pensarci troppo, non è successo nulla di irreparabile.
Anzi, secondo la nutrizionista, il rientro dalle vacanze può essere l’occasione giusta per ritrovare una routine alimentare più regolare, senza trasformare settembre nel mese delle privazioni.
La parola d’ordine è una sola: equilibrio.
Il primo passo? Dimenticare i sensi di colpa
La tentazione, dopo settimane di libertà a tavola, è spesso quella di correre ai ripari: saltare la cena, eliminare pane e pasta, vivere di insalate o iniziare una dieta super restrittiva.
Ma è proprio questo l’approccio da evitare.
Il nostro organismo non ha bisogno di essere “punito” per qualche eccesso estivo. Ha bisogno, piuttosto, di tornare gradualmente a ritmi regolari, con pasti equilibrati e una maggiore attenzione alla qualità e alla varietà degli alimenti.
Bentornata, dieta mediterranea!
A settembre possiamo riscoprire tutto ciò che rende preziosa la tradizione mediterranea: verdure e frutta di stagione, legumi, cereali, pesce, olio extravergine di oliva, frutta secca e una presenza equilibrata degli altri alimenti di origine animale.
Non servono piatti elaborati. Un pasto semplice può essere già completo: verdure, una fonte di carboidrati, una fonte proteica e un buon condimento.
La cucina mediterranea, del resto, non è sinonimo di rinuncia. È soprattutto varietà, convivialità e piacere di mangiare.
E il peccatuccio?
Qui arriva la buona notizia: non è necessario eliminarlo.
Una pizza con gli amici, un dolce, un aperitivo o una cena fuori possono tranquillamente convivere con un’alimentazione equilibrata.
Il problema non è il singolo alimento o la singola cena, ma l’equilibrio complessivo delle nostre abitudini.
Insomma, il dessert del sabato sera non deve diventare il motivo per sentirsi in colpa la domenica mattina.
I 7 consigli della nutrizionista per il rientro
1. Riprendi la regolarità.
Torna a una routine con pasti organizzati e orari il più possibile regolari.
2. Non saltare i pasti per compensare.
Digiunare dopo una cena abbondante rischia di alimentare un circolo di fame eccessiva e nuove abbuffate.
3. Riporta le verdure al centro della tavola.
Sono un ottimo alleato per aumentare varietà e qualità dell’alimentazione.
4. Non dimenticare l’acqua.
Bere regolarmente durante la giornata è una semplice abitudine da ritrovare dopo il ritmo scomposto delle vacanze.
5. Torna a fare la spesa con criterio.
Un frigorifero ben organizzato rende molto più facile preparare pasti equilibrati.
6. Riprendi a muoverti.
Passeggiate, bicicletta, sport o semplicemente più movimento nella vita quotidiana: l’importante è ricominciare gradualmente.
7. Lascia spazio al piacere.
Un’alimentazione sostenibile deve poter comprendere anche qualche concessione. La perfezione non è l’obiettivo.
La bilancia? Meglio non avere fretta
Al rientro dalle vacanze la bilancia può segnare qualche variazione. Ma il peso corporeo può cambiare anche per effetto di alimentazione, idratazione, sale, carboidrati, attività fisica e regolarità intestinale.
Per questo, un numero visto sulla bilancia non racconta da solo tutta la storia.
Prima di intraprendere qualsiasi dieta restrittiva, è più utile tornare alle proprie abitudini e osservare l’andamento nel tempo. In caso di necessità, il percorso può essere personalizzato insieme a un professionista della nutrizione.
Settembre non è una punizione: è una ripartenza
Il rientro dalle vacanze può essere visto come un piccolo “reset”, ma senza estremismi.
Si torna a fare colazione con calma, si prepara un pranzo più equilibrato, si ricomincia a camminare, si riempie il frigorifero di prodotti freschi e si riscoprono i sapori semplici della dieta mediterranea.
E sì, ogni tanto ci può stare anche quel piccolo peccatuccio che rende la tavola ancora più piacevole.
Perché stare bene a tavola non significa essere perfetti. Significa trovare un equilibrio che possiamo mantenere nel tempo, senza rinunciare al gusto, alla socialità e al piacere del cibo.
La vacanza finisce. Il piacere di mangiare bene, invece, può continuare tutto l’anno.
Nutrizione e ‘Prevenzione!
