Le banane, soprattutto quelle importate, possono contenere tracce di pesticidi usati durante la coltivazione per proteggere il raccolto da insetti e malattie. In genere:
- i livelli sono entro i limiti di legge europei
- la parte più esposta è la buccia, non la polpa
- I consigli della nutrizionista
Ecco le raccomandazioni più comuni degli esperti:
1. Non eliminare le banane dalla dieta
Le banane restano un alimento sano: ricche di potassio, fibre e vitamine. I benefici superano di gran lunga i rischi.
2. Lavare sempre le mani dopo averle sbucciate
Anche se non mangi la buccia, i residui possono trasferirsi alle mani e poi alla polpa.
3. Evitare il contatto tra buccia e polpa
Quando le sbucci, cerca di non toccare l’interno con le dita contaminate dalla parte esterna.
4. Preferire banane biologiche (se possibile)
Le banane bio riducono l’esposizione ai pesticidi di sintesi, anche se possono costare di più.
5. Variare la frutta
Alternare diversi tipi di frutta aiuta a non accumulare sempre gli stessi residui.
Quando fare più attenzione
- Bambini piccoli
- Donne in gravidanza
- Chi consuma grandi quantità dello stesso alimento ogni giorno
In sintesi
Non c’è motivo di allarmarsi: le banane in commercio sono generalmente sicure. Con semplici accorgimenti igienici e una dieta varia, il rischio legato ai pesticidi resta molto basso.
Nutrizione e’Prevenzione
