Che Cos’è l’Artrite Reumatoide?

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L’artrite reumatoide è una malattia infiammatoria cronica e autoimmune che colpisce primariamente le articolazioni, in particolare quelle di mani, polsi, caviglie e piedi, determinando dolore e tumefazione nelle sedi colpite e accompagnandosi a difficoltà nell’esecuzione dei movimenti quotidiani. Se non viene trattata in maniera tempestiva, la malattia può progredire causando deformità articolari tipiche, oggi per fortuna più rare grazie all’avvento di nuovi farmaci. Tuttavia l’infiammazione tipica della malattia può coinvolgere anche altri organi e apparati, ad esempio il polmone, le sierose (ovvero le membrano che rivestono per esempio cuore e polmoni), l’occhio, la cute e i vasi sanguigni.

L’artrite reumatoide colpisce più frequentemente il sesso femminile, soprattutto nella fascia tra i 40 e i 60 anni, ma può esordire a qualsiasi età. La prevalenza è stimata intorno all’1% della popolazione generale adulta e, sebbene esista una certa predisposizione genetica, non è considerata una malattia ereditaria

Benefici della Dieta chetogenica per l’Artrite Reumatoide:

Numerosi studi suggeriscono che la dieta chetogenica possa offrire vari benefici a chi soffre di artrite reumatoide, grazie ai suoi effetti anti-infiammatori e alla sua capacità di migliorare la salute metabolica.

Ecco i principali benefici:

Riduzione dell’Infiammazione: La chetosi ha dimostrato di ridurre i livelli di citochine infiammatorie, che giocano un ruolo chiave nell’infiammazione cronica associata all’AR. Questo può portare a una diminuzione del dolore e del gonfiore articolare.

Perdita di Peso: La chetogenica può aiutare nella perdita di peso, che è particolarmente benefica per i pazienti con AR, poiché il peso in eccesso può aggravare il carico sulle articolazioni infiammate.

Miglioramento della Salute Metabolica: Lo stato di chetosi può migliorare vari parametri metabolici, come i livelli di zucchero nel sangue e i profili lipidici. Questo è importante poiché le persone con AR hanno un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiovascolari.

Aumento dell’Energia: Durante la chetosi, molte persone riferiscono un aumento dell’energia e una riduzione dell’affaticamento, che può aiutare a migliorare la qualità della vita dei pazienti con AR.

Supporto alla Funzione Mitocondriale: Alcune ricerche suggeriscono che la chetogenica può migliorare la funzione mitocondriale, essenziale per la produzione di energia cellulare, e ridurre lo stress ossidativo, che può contribuire all’infiammazione.

Controllo del Dolore: Oltre alla riduzione dell’infiammazione, la dieta chetogenica può avere effetti diretti sul sistema nervoso che contribuiscono a una diminuzione della percezione del dolore.

Sebbene la dieta chetogenica possa offrire molti benefici per i pazienti con artrite reumatoide, è opportuno che venga seguita sotto la supervisione di un professionista della salute, come un nutrizionista o un dietologo. È fondamentale assicurarsi che la dieta sia equilibrata e che fornisca tutti i nutrienti essenziali.

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Dott.ssa Loredana Silvestro
ESPERIENZA LAVORATIVA 2018 – 2019 Fuorigrotta (NA), Italia Incontri con i bambini ed i loro genitori, con sportelli di ascolto e di educazione ecologica e nutrizionale. Laboratori pratici ed interattivi. 2018 – 2019 Arzano (NA), Italia Educazione nutrizionale. 2017 – ATTUALE Napoli, Italia Centro specializzato nell'infertilità di coppia. Gestione dell'obesità e del sovrappeso nell'infertilità di coppia e protocolli nutrizionali mirati alle tecniche di fecondazione medicalmente assistita. 2016 – 2016 Napoli, Italia Educatrice alimentare presso strutture private e strutture scolastiche. Relatrice di seminari di dietetica presso la scuola professionale di estetica Cisep Nynphea. 28/05/2015 – 23/12/2015 Napoli, Italia Attività di informazione medico scientifica su un listino prodotti (integratori, farmaci e dispositivi medici) e/o servizi di interesse per la classe specialistica e non, attraverso canali di comunicazione remota (telefono, mail, web- conference). 06/2014 – ATTUALE 06/2013 – 07/2013 Napoli, Italia Tirocinio Intra Moenia presso il laboratorio di ricerca in Biologia della Riproduzione del Prof. Riccardo Talevi - Dipartimento di Biologia, Università degli Studi di Napoli Federico II. 10/2012 – 12/2013 Napoli, Italia Attività di tesi presso il laboratorio di ricerca in Biologia della Riproduzione del Prof. Roberto Gualtieri - Dipartimento di Biologia, Università degli studi di Napoli Federico II. 10/2011 – 12/2011 Attività di tesi presso il laboratorio di ricerca in Biologia dello Sviluppo della Dott.ssa Rosa Carotenuto - Dipartimento di Biologia, Università degli studi di Napoli Federico II. Progetto scuola ENPAB Progetto scuola presso I.C.S. Ariosto Collaborazione Centro PRIMA VITA Educazione alimentare e Relatrice di seminari Marketing farmaceutico Esercizio di libera professione come Biologa Nutrizionista 06/2013 – 07/2013 Napoli, Italia Tirocinio Intra Moenia presso il laboratorio di ricerca in Biologia della Riproduzione del Prof. Riccardo Talevi - Dipartimento di Biologia, Università degli Studi di Napoli Federico II. 10/2012 – 12/2013 Napoli, Italia Attività di tesi presso il laboratorio di ricerca in Biologia della Riproduzione del Prof. Roberto Gualtieri - Dipartimento di Biologia, Università degli studi di Napoli Federico II. 10/2011 – 12/2011 Attività di tesi presso il laboratorio di ricerca in Biologia dello Sviluppo della Dott.ssa Rosa Carotenuto - Dipartimento di Biologia, Università degli studi di Napoli Federico II ISTRUZIONE E FORMAZIONE COMPETENZE LINGUISTICHE LINGUA MADRE: italiano Altre lingue: inglese Ascolto C1 Produzione orale C1 Lettura C1 Interazione orale C1 Scrittura C1 Livelli: A1 e A2: Livello elementare B1 e B2: Livello intermedio C1 e C2: Livello avanzato PATENTE DI GUIDA 2016 – 2017 Iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi ed apertura di p.iva come libero professionista 2014 – 2015 Corso di Perfezionamento : “ Educazione alimentare e prevenzione delle malattie Dismetaboliche” Dipartimento di Biologia - Università degli Studi di Napoli Federico II 2014 – 2015 Abilitazione all’esercizio della professione Università del Sannio 2012 – 2013 Laurea Magistrale in Biologia della Riproduzione - Voto 110/110 Università degli Studi di Napoli Federico II 2007 – 2008 Diploma di maturità scientifica Liceo Scientifico "Giordano Bruno" - Arzano (NA) PARTECIPAZIONE A SEMINARI E CONGRESSI SU INVITO 27/03/2021 Seminario - "Microbiota e disbiosi fungine: Approccio probiotico integrato". Organizzato da RO.GI S.R.L Diagnosi differenziale e analisi funzionale finalizzati al progetto terapeutico. 02/07/2020 Relatrice del webinar "Cellulite e strategie Alimentari" in collaborazione con Winfood 08/04/2020 Seminario - "Dieta Chetogenica e qualità del dimagrimento". Organizzato da Jatrea 10/03/2020 Seminario - "Obesità e Fertilità". Ordanizzato dalla Dott.ssa Francesca De Filippis 04/05/2019 Seminario - "Nuove prospettive nell’approccio nutrizionale". Organizzato da Medical Books Edizioni S.r.l 06/04/2019 Seminario - "Donna e fertilità: approccio nutrizionale e integrativo". Organizzato da Metagenics Academy 19/05/2018 – 20/05/2018 Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista. Organizzato da Enpab 01/2018 Seminario "Metodologie per la Nutrizione Clinica". Organizzato da Dietosystem 28/01/2018 Seminario - "Utilizzo integrato dei probiotici nella pratica clinica". Presso Le Cheminèe Business Hotel 25/11/2017 Seminario - "Disbiosi Intestinale, Atopobiosi ed infiammazione sistemica". Presso: le Cheminèe Business Hotel 12/01/2017 Seminario - "Utilizzo integrato dei probiotici nella pratica medica". Organizzato da ALFA 08/10/2016 Congresso Nazionale Attività Fisica e Nutrizione, organizzato Da SIFA 28/01/2015 Seminario - "Utilizzo integrato dei probiotici nella pratica clinica". Coordinatore scientifico, Prof. Marcello Romeo 28/10/2015 Seminario - "Educazione Alimentare e prevenzione delle Malattie Dismetaboliche". Università degli Studi di Napoli Federico II 26/06/2015 – 27/06/2015 XVII Congresso Nazionale ANSISA - Fiera di Milano EXPO 13/06/2014 Seminario - "Antiossidanti: una password per la salute". Presso Centro Studi L. Giordano. 10/04/2014 Seminario in "Microbiota e sistema immunitario". Organizzato da Bromatech Milano 04/03/2014 Seminario - "Analisi e valutazione della composizione corporea". Organizzato da Dietosystem 24/05/2013 Corso di aggiornamento in "Laboratorio di Microbiologia clinica" organizzato dalla Federlab - Università degli studi di Napoli Federico II 03/10/2013 – 05/10/2013 Tecnobios Procreazione Symposium con il patrocinio di Pro-Fert, Responsabile scientifico: Andrea Borini - Milano Marittima (RA) 16/12/2013 Seminario - Acido D-Aspartico e infertilità maschile, presso Centro Genesis. Responsabili scientifici: Prof. Raffaele Ferraro, Prof. Riccardo Talevi

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