La differenza tra bio e biologico

La differenza tra agricoltura biologica e agricoltura biodinamica è sostanziale. Nomi simili ma realtà diverse.

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La differenza tra agricoltura biologica e agricoltura biodinamica è sostanziale. Nomi simili ma realtà diverse. Il biologico è un’agricoltura che pone un forte accento sulla tutela della biodiversità, rispetta la vita animale e preserva la salute delle piante e di conseguenza dei consumatori, inoltre previene l’inquinamento dei terreni e delle falde acquifere. La biodinamica pone la sua attenzione su principi di mistica, dando grande importanza ai metodi naturali. Ad ogni modo entrambi hanno bisogno di certificazioni, però dire biodinamica può significare anche biologica, il contrario no. La parte fondamentale è che entrambi non utilizzano sostanze chimiche. il bio non è affatto una moda. Al contrario il biologico se ben regolamentato è anche molto controllato, e dunque rappresenta una garanzia in termini di sicurezza. Diventa a questo punto fondamentale l’appello e il richiamo alla competenza, che vede noi biologi in prima linea nel supportare le cosiddette buone pratiche sullo” Stile Di Vita Sano “, creando le basi del principio di precauzione. Perché, si sa, la salute inizia a tavola… mai dimenticarlo.

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Dott.ssa Di Martino Silvana
Silvana Di Martino e ‘ nata a Napoli il 6 luglio del 1970 ed ha conseguito la laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Federico II di Napoli. Dottore di ricerca in patologia clinica, inizia il suo percorso nel 1997 presso Cirio ricerche “produzione di latte delattosato per soggetti intolleranti al lattosio “ per il C.N.R di Napoli. Dal 2003 presso l’Istituto Tumori Pascale di Napoli ed in collaborazione con Crom e CNR di Avellino fa ricerca per il melanoma e per indagini epidemiologiche sulla nutrizione . Dal 2006 esercita la professione di libero professionista nel settore della nutrizione presso il centro Nutrizione&Benessere sito in Casoria alla Via Leonardo Da Vinci 32 , dove da direttore di estetica esercita un programma di completamento estetico a quello nutrizionale e di ricerca. Collabora attivamente per l’esame dello Stress Ossidativo con la Federico II di Napoli “Monte Sant’Angelo”, anche nello svolgere convegni e seminari tecnici .

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